酸菜燉血腸是一道家常菜，我們自己是可以做出酸菜燉血腸的，酸菜燉血腸是一道養生的菜，酸菜燉血腸的做法非常簡單，因為酸菜燉血腸需要的原料也就是酸菜還有豬腸，當然我們可以準備一些其它的配料，例如粉絲或者凍豆腐都可以，酸菜燉血腸的做法我們下文將詳細介紹一下。
酸菜燉血腸是非常養生的一道家常菜，酸菜燉血腸有很好的功效，酸菜燉血腸能起到補腎養血的功效，酸菜燉血腸還能滋潤我們的肝髒，也能潤我們的皮膚，所以酸菜燉血腸也是美容養顏的佳品。
原料：
豬腸、五花豬肉、酸菜、粉絲。
做法：
1、將豬腸用堿水或鹽水洗淨，把鮮豬血攪開，去浮沫，加入蔥、薑、蒜、鹽、味精等作料後灌入豬腸，煮熟切段；
2、將五花豬肉用開水緊透，去掉浮沫和血腥味，再重新換清水煮熟，切成薄片，然後將白肉、血腸，以及切好的酸菜和粉絲一道放進鍋裏用清水燉半小時即成。吃時蘸著韭菜花、豆腐乳、芝麻醬等調料。
口味：這道美味的東北菜冬天吃最適合，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。
上文我們介紹了一道家常菜酸菜燉血腸，酸菜燉血腸的做法非常簡單，酸菜燉血腸使用的食材就是酸菜和豬腸，雖然使用的食材不多，但是功效確實非常強大的，上文也介紹了酸菜燉血腸的詳細做法。
