火腿腸炒飯是製作炒飯的一種方法，火腿腸還可以去製作別的食物，例如很多湯中都會加點火腿腸，使得湯看上去更有食物，而且火腿腸也是很有營養價值的。我們知道現在不管是做什麼樣的食物都需要做到色香味俱全，因為隻有達到這點才能夠吸引更多的人去食用它們。火腿腸就會起到賣相的作用。
不同的炒飯做法主要的區別就是添加了不一樣的食材。例如有的人喜歡吃雞肉，就會用雞肉炒飯，那麼它的主要材料就是雞肉，還有的人喜歡吃雞蛋炒飯，它的主要就是雞蛋，不同的食物就是做不不同的炒飯了。那麼火腿腸炒飯怎麼做呢?
火腿腸營養分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。
用料
主料:米飯350g,雞蛋2個,香腸100g
調料:食鹽適量,蔥10g調,和油50ml
火腿腸炒飯的做法
1.雞蛋打散，火腿腸切丁，榨菜切成丁，蔥切成蔥花.2.起鍋，放油，爆香蔥花後，炒雞蛋，雞蛋定形後將雞蛋劃散.3.倒入火腿腸丁和榨菜丁翻炒.4.加入米飯，大火翻炒，加鹽，出鍋，裝盤.
大豆蛋白的加入有助於在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量，具有營養和成本上的雙重優勢。但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味，通常也不能加太多。火腿腸裏加澱粉，跟傳統的肉丸子裏加澱粉一樣，有助於降低成本，但是卻會影響質感。國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和澱粉的含量來對火腿腸進行分級的，等級越高含有的脂肪和澱粉就越少。由於有很多的鹽，所以需要一些糖來降低“鹹味”。其它的調味料就是各個廠家大顯神通的地方了。
上麵介紹了火腿腸炒飯的做法，它的主要原料就是雞蛋和香腸，那麼我們知道雞蛋的營養價值也是很高的，它們有個共同的營養成分就是蛋白質，所以食用火腿腸炒飯就可以有效的吸收到蛋白質的營養，隻有掌握了火腿腸炒飯的做法這樣自己才可以去嚐試著做。
