豆角炒雞蛋

豆角主要有長豆角和短豆角，它們所含的營養物質是比較接近的，都含有很多葉黃素和維生素。而雞蛋是我們生活中補充蛋白質最主要的來源，因為雞蛋裏麵的蛋白質含有很高。如果我們將這兩種食材混在一起來炒，那麼做出來的豆角炒雞蛋就會更加美味了，希望大家可以好好學習一下豆角炒雞蛋。

豆角炒雞蛋的步驟很簡單，隻要我們先把雞蛋給炒熟，在加上我們清洗幹淨的長豆角一起翻炒幾分鍾，就可以做出一道美味的豆角炒雞蛋了，具體的步驟還是需要大家來了解一下這篇文章的介紹。

豆角炒雞蛋屬於家常菜菜譜，主要原料是長豆角、雞蛋;工藝是炒，製作難度簡單!

做法：

1、先煎四個雞蛋。

2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。

3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。

4、再加幾塊排骨。

5、豆角快炒熟，並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。

6、出鍋了

溫馨提示：

長豇豆不宜烹調時間過長，以免造成營養損失。

吃出健康：

1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

美食禁忌：

1、氣滯便結者應慎食豇豆。

2、腎髒病患者，老年人，蛋白過敏者不宜食用雞蛋。

3、不可食用太多，以免脹氣。

相信你們看完這篇文章介紹的豆角炒雞蛋，都想要嚐試一下自己去製作豆角炒雞蛋吧。因為這種食物的製作方法比較簡單，所以對我們這些比較少下廚的人來說，這是我們學習炒菜的第一步，建議大家可以認真的學習它的製作方法。