燉豆角怎麼做

1、豆角怎麼燉好吃

豆角中含有大量維生素、微量元素和膳食纖維等營養成分，具有潤腸通便和養胃消食等多種食物功效。而豆角在燉製之後比較好吃，其中做出來味道十分香脆爽口的一般是和五花肉、土豆以及排骨等一係列食材一起燉製成菜品，且在具體燉製時最好一直保持使用大火，並可以根據自己口味喜好適當加入胡椒粉、孜然粉以及味精等一類調味品。

2、排骨燉豆角怎麼做

排骨燉豆角是非常容易做的一道菜品，首先需要將排骨和豆角都用清水洗淨並瀝水，再分別切塊和切段，之後在鍋中加食用油和生薑絲、蔥花等進行爆香，隨後倒入排骨不斷翻炒至八成熟的程度，且此時要加入豆角繼續炒製，最後再根據口味愛好適當加入一些食鹽、味精提味即可開食。另外，建議在做該道菜品時，最好是先用大火再改為小火。

3、煸豆角

幹煸豆角是營養價值極高的一道美味佳肴，主要可以補充到膳食纖維、維生素等多種必要物質，起到促進消化及類似功效。而關於豆角的該種製作方法也是較為簡單的，具體來說需要先將豆角摘洗幹淨，之後在鍋中放少許植物油和小辣椒爆香，再倒入蔥花、薑末和豆角煸炒，待豆角變色後添加醬油和開水繼續燜製幾分鍾，即可盛出開始食用。

4、豆角炒牛肉

豆角炒牛肉中的營養成分非常多，比如優質蛋白和維生素等，經常吃可以起到多種食物功效。而該菜品在製作時步驟十分簡單，首先應該先將牛肉以及豆角都清洗幹淨和切段，再取出炒鍋加入食用油和幹辣椒等進行爆香，之後放入牛肉煸炒，至八成熟時倒入豆角不斷翻炒，最後倒入少許醬油、食鹽和味精，入味後即可。

5、涼拌豆角的做法

涼拌豆角的做法步驟十分簡單易學，首先需要將豆角去筋並摘洗幹淨，再放入到開水中適當燙一下取出，且要用涼水過濾以便，之後切成段狀放入容器中，隨後則要添加食醋、食用油和生抽等各種調味品，在攪拌均勻之後即可開始食用。另外，在製作涼拌豆角時還可以根據個人口味調換調料，像孜然粉和胡椒粉都是不錯的選擇，這樣都是非常美味的。

參考文獻