蛋撻，台灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
蛋撻是很多女生愛吃的甜食，香甜而不膩，因裏麵含有雞蛋、牛奶，所以營養豐富，其實不需要去市場上購買，自己用用心就可以成為一個好的焙烤師，快來學習一下蛋撻的方法吧。
做法：
用料奶油兩大勺酥皮，可自己做,雞蛋4個，牛奶250ml，糖兩大勺(根據自己口味調節)
1.雞蛋，牛奶，奶油，糖混合在一起攪拌均勻。 2.用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形，稍微大一點，因為最後要做成一個碗的形狀。 3.烤盤上噴一層油，防止粘連。 4.將剪裁好的酥皮放進凹槽裏，輕輕按壓，讓酥皮凹成小碗的形狀。 5.將蛋液倒進酥皮裏，不要太滿，太滿烤的時候蛋液會溢出來
6.度預熱的烤箱，大概烤20分鍾，每家的烤箱功率都不大一樣，烤到金黃色即可。 以上就是一種製作蛋撻的方法，其實做蛋撻的方法有很多，不同的人喜歡的口味和配料不同，隻要方法得當，就能做出自己喜歡的口味。生活中用點心，自己做出來的甜點才會甜到心裏。
何必在一起問#昨天我買了4個蛋撻，但是隻吃了兩個。今天早上我發現蛋撻並沒有壞，隻是涼了，我想把蛋撻加熱後在食用可以嗎？大眾養生網小編解答：蛋撻在加熱以後可以繼續
悶騷的騷年灬問#我一家人都特別的喜歡吃蛋撻，每次隻要有出去，都會吃一些蛋撻的，感覺外麵的蛋撻有點貴，想知道蛋撻是怎麼做的？大眾養生網小編解答：蛋撻是一種小吃，點
我承受不起問#每天我的工作量都是很大的，最近也是有點不舒服的感覺，有點體力不支，沒有好的食欲，據說吃微波爐蛋撻的話會改善，怎麼做呢？大眾養生網小編解答：微波爐蛋
雨打芭蕉殘問#一直都是在家自己做東西吃，但是最近烤箱壞了，兒子們特別想吃蛋撻，不知道用什麼可以代替烤箱來製作蛋撻呢？大眾養生網小編解答：其實隻要製作過程以及材料
何必在一起問#最近想要在家裏製作蛋撻，但是不知道怎麼樣才能做出好的蛋撻液，想知道在做蛋撻液的時候需要準備些什麼東西才能夠讓做出來的蛋撻液效果好？大眾養生網小編解
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