好吃的東西都是讓人蠢蠢欲動，讓人想每天都吃上這樣的食物。但是因為不是每次有能吃上的，所以對於某些食物我們會特別懷念，甚至想自己動手做一做。而有些美食帶有濃鬱的地方特色，隻有在某一地區才有這樣的食物，而有些人出門打工，很長時間才能吃上家裏的飯菜。蔥油餅是很常見的一種食物，但是每家都有不同的做法，味道也不一樣。
有些人小時候就常吃蔥油餅，因此對於蔥油餅的味道也很熟知。但是長期不回家就吃不上家裏做的蔥油餅，隻能在外麵買吃的，但是味道和家裏的肯定不一樣。所以為了尋找家鄉的味道，各位可以看看下麵的製作辦法，來學習一下。
原料：麵粉 蔥花
調料：鹽 植物油
方法/步驟
將麵粉根據自家人口數量添水和好，醒30分鍾。醒好後然後取出一部分麵團放在麵板上揉開。蔥洗淨切碎，加入鹽拌勻備用
將麵團揉開，用擀麵杖將麵均勻擀成圓餅狀。倒入少許植物油，使其表麵都沾滿植物油，撒上蔥花，鋪滿整張餅
用刀在餅的2分之1處劃開半道，左下角的部分疊加在左上角，然後在疊加在右上角，再放下到又下角。成三角形狀
熱鍋中倒入少許植物油，將餅放入餅撐中，下按成圓形，煎5分鍾翻個，在煎大約3分鍾左右待餅表麵成金黃色即可出鍋。然後用到切成自己方便吃的形狀裝盤。
這些就是家常蔥油餅的製作步驟，希望對各位有所幫助。人們的記憶深處對於食物的記憶是很深刻的，以前吃過的食物再次吃的時候，味道有不同都會發覺出來。所以人類的記憶和味覺就是這麼強悍，喜歡動手的小夥伴們一起來試試看吧。
