無論是在外麵還是在家裏，相信很多人都有吃過炸醬麵，味道是否感覺很不錯呢?營養專家告訴你，平時吃些麵條有助於消化，保護腸胃，這是生活中應該必備的好食品。而其中，炸醬麵就是一種比較迎合大眾口味的麵類。那麼，你有吃過香菇炸醬麵嗎?香菇炸醬麵在家如何自製呢?
香菇炸醬麵所需要的材料有哪些呢?除了麵條和香菇外，建議放些五花肉進去。因為五花肉具有滋陰補腎、益氣的功效，所以炸醬麵裏加入一些五花肉，食療功效會更加的好。那麼，現在就具體去看看香菇炸醬麵的做法。
食材用料：幹香菇6朵 五花肉100克 蔥花適量 豆瓣醬4大勺 食用油1大勺
香菇炸醬麵做法：
1.幹香菇用溫水泡發後，切成小丁
2.切點蔥白
3.五花肉切成大一點的丁
4.鍋熱後放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉變焦黃後再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白後放入香菇丁大火繼續翻炒三、四分鍾
6.放入四大勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒
7.醬和香菇丁、肉丁炒勻後倒入泡香菇的水中小火燉五分鍾
8.出鍋前一分鍾的時候放入蔥花，翻炒均勻，一碗好醬就這樣做好了
在外麵的飲食店，各種口味的香菇炸醬麵或許隨處可見，但它的味道並不是很正宗，飲食衛生也總讓人不太放心。所以營養專家建議您，不妨準備好材料，在家中自己親手製作一份香噴噴的正宗香菇炸醬麵吧，這樣吃起來也最為健康。
