饃片一種常見的食品,對這樣食品選擇的時候,可以放心進行,它對人體健康沒有任何的危害,而且吃饃片對身體各方麵,都是有著很好的幫助,不過在吃這類食物的時候,要注意適量進行,否則吃的時候會造成身體營養過多,那烤饃片的做法怎麼呢,也是很多人不太清楚的。
在製作烤饃片上,它也是比較簡單,但是製作前需要進行食材準備,這樣製作的時候,才會使得可以順利的進行,對身體也不會有任何的危害的,這點要注意,烤饃片的做法如何呢?
烤饃片的做法:
材料:麵粉300g,紅棗70g,雞蛋30g,牛奶100g,色拉油20g,白糖20g,酵母3g
做法
1.紅棗洗淨蒸15分鍾,去核
2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁,備用
3.將麵粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油
4.分次少量加入水,均勻攪拌和成光滑麵團
5.取出麵團搓成條下劑,揉成圓形搓成欖形,放入蒸盤中.(這個方子量我做了三個棗饃)
6.室溫放置30分鍾發酵體積膨脹
7.將餳好的棗饃上籠蒸製15分鍾,晾涼後冷藏一夜
8.取出冷藏好的棗饃,對半橫剖開,放入烤箱,下溫不開,上溫設置成220°C
9.烤好一麵翻另一麵,至上色均勻即可
以上就是對烤饃片的做法詳細介紹,製作饃片的時候,可以根據以上方法進行,但是要注意的是,在製作饃片的時候,也要注意時間,它的製作時間也是比較長,所以製作的時候,都是不要過於著急,慢慢進行最佳。