蒜蓉粉絲蒸元貝是采用了三種不同的食物製作出來的食物，它的營養價值是很高的。因為每種可以正常食用的食物對我們的身體都是存在著一定的營養。隻要是可以放在一起進行烹調的食物，它製作出來的成品的營養價值就會增加，因為添加了其他的食物不再是單一的一種營養。所以學習做法是很關鍵的。
想要更方便的食用到食物的營養，唯一的途徑就是去學習這些食物的做法。首先需要做的就是了解這些食物的食材特征，還有可以搭配的食物隻有這樣才能更好地做出想要製作的食物成品。那麼蒜蓉粉絲蒸元貝是怎麼做的呢？
用料主料:粉絲30g
調料:花生油10ml食鹽2勺蔥2根蒜5-6瓣
蒜茸粉絲蒸元貝的做法
1.元貝洗淨挖去腸肚，用刷子把貝殼刷幹淨，2.粉絲泡發。3.用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃製片刻。4.蒜泥和粉絲拌勻。5.將蒜泥粉絲鋪在元貝上麵，水開上鍋蒸10分鍾。
曬幹的幹貝含有豐富的蛋白質，具有滋陰功能，經常食用有助於降血壓。一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而兒童和痛風患者則應避免。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
禁忌與副作用
一般人皆可食用。孕婦少食或不食。
傳統粉絲在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀，會影響腦細胞的功能，從而影響和幹擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。按照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》規定：粉條不允許添加明礬。現階段的粉絲加工，特別是知名品牌已經放棄明礬的使用，作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
一般的人都是可以食用蒜蓉粉絲蒸元貝。它的營養價值包括了蒜，粉絲還有元貝，我們知道元貝還有豐富的蛋白質。粉絲中還有身體所需要的鈣元素。食用蒜蓉作為配料的作用就是去除一些腥味，還可以幫助我們排除身體中的毒素。所以隻有學會它的做法才能很好的吸收這些營養。
