很多人都喜歡吃麵包,尤其是吃膩了豆漿油條之後,對於國外的麵包更是有一種無法言說的期待.但是外麵賣的麵包總是不可避免的有各種添加劑,所以很多家長根本不放心孩子吃外麵的麵包,可是在家做麵包對於很多人來說好像是一件非常困難的事情,事實上其實掌握了一些技巧之後,做麵包是很簡單的事情.
那麼豆沙麵包究竟怎麼製作呢呢?豆沙麵包製作的時候在那些方麵要特別注意呢呢?豆沙麵包怎樣製作才能細膩爽口的呢?對於很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃豆沙麵包的人來說,這些問題非常重要.
自從學會烘焙以來,各種麵包也嚐試做不少,今天就做這款經典麵包,不僅操作簡單,口感與味道也毫不遜色.麵粉裏加鹽,白糖拌勻酵母在溫水裏溶解放幾分鍾?,麵粉裏加酵母水,把麵團揉到光滑出筋,黃油提前軟化,加入麵團裏繼續揉?,揉光滑之後放在盆裏蓋好發酵,麵團發酵到原來的2.5倍大就好了?,麵團排氣之後揪成每個60克左右的劑子?,豆沙一份?,把麵劑子擀成圓片?,取30克左右的豆沙,?壓扁鋪在麵片上,四周留一些空間.把麵片從裏到外卷起.然後兩頭交疊捏緊?.用刀在麵包坯的周圍每隔幾厘米劃上一刀?.雞蛋一個,打散備用?.麵包坯全部做好之後排在烤盤上?,刷上蛋液.麵包坯放進烤箱,室溫發酵,發酵至原來的一倍大左右就差不多了.烤箱170度預熱,放中層20分鍾就可以出爐了.?
通過上述內容的介紹,可以了解到豆沙麵包製作的過程比較簡單,適合家庭製作.豆沙麵包在製作的時候要注意燜煮的時間的把握還有就是調料的調配.夏天愛吃的妹子選擇豆沙麵包就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
