你帶我們去飯館吃飯,看到美味佳肴,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳肴我們也是可以嚐試自己來做的,小編現在給大家介紹雪花豆沙麵包,自己看完自己去廚房做一下。
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1.將豬油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成團,然後把麵團通過中號的篩網,可得到雪花酥蓉。
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2.1發酵至2.5倍大(28度大約1小時)。
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3.2把豬油溶化,把麵包體配料全部放入盆裏揉成團,揉至能拉出薄膜的擴展階段。
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4.把發酵好的麵團排出空氣,分成18個小麵團,揉圓包上豆沙。
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5.麵團包好後排入烤盤,在麵包表麵刷一層溶化的熱豬油,在麵團表麵撒上一層雪花酥蓉。
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6.放在溫度為38度,濕度是80%以上的環境下進行發酵(大約40分鍾),發酵完成後,就可以放入預熱好的烤箱烤焙了。180度,烤12分鍾左右,烤至表麵深黃色即可。
今天這道雪花豆沙麵包,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養又豐富,那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。