隨著家庭經濟條件的總體提高，人們的生活質量是越來越好，很多的人從衛生和健康的角度考慮，喜歡在家裏製作各種各樣的美味食品，從糖水、小吃點心到主食，隻有想不到的，沒有做不到的，這樣的做法是非常可取的，應受讚許的，特別是對於有孩子的家庭來說，更是值得效仿的!
今天介紹一道簡單而且健康的美食：牛奶雞蛋糕!這道美食不管男女老少都是可以食用的，可以給孩子們作為小點心，也可以給大人們作為午後下午茶的茶點，它有滋養強身、健腦益智的作用!一起看具體做法：
雞蛋糕的做法 用途:健脾補鈣 寧心安神 健腦益智。 材料: 牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄幹50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。 雞蛋糕的做法 : 將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。
用途:健脾補鈣 寧心安神 健腦益智。
材料:
牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄幹50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。
將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。將葡萄幹洗淨，青梅切小丁待用。將平底鍋上火燒熱，倒入油20克，使鍋底粘勻，倒入調好的麵粉糊攤平，上麵撒上葡萄幹和青梅丁，蓋上蓋，用最微的火烤10分鍾即成。
這道美食在製作上非常簡單，需要的時間也不長，建議大家有時間可以經常製作，特別是小孩子吃牛奶雞蛋糕很有好處!隻是要特別注意如果是老人或者小孩經常食用的話，要控製好每次放白糖的量，不讓容易對牙齒有不良影響。
