豬血豆腐是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，它的口感獨特，而且常吃豬血豆腐對身體健康不會有損害，豆腐含有豐富的鈣、蛋白質，吃豆腐對身體各方麵，都是有著很好的體高，豬血含有的一些營養物質也是比較多，因此對這樣佳肴的選擇是可以放心進行的，那豬血豆腐的做法如何呢?
很多人對豬血豆腐的做法並不是很清楚，這樣的佳肴製作上，也是有著很好的方法，不過在製作豬血豆腐的做法前，需要對它的食材進行準備，使得製作的時候，能夠順利進行。
豬血豆腐的做法：
家常炒血豆腐
材料：豬血一盒，青椒3個，植物油，薑絲，蒜末，鹽，料酒，醬油，雞精，香麻油
做法
1.豬血洗淨切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。青椒切絲備用
2.熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入薑絲、蒜末炒香
3.蒜末出香味後，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鍾
4.豬血塊炒變色後，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色後加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可
肉片炒血豆腐
材料
肉片少許，血豆腐適量
做法
1.炒製的過程很簡單 熱鍋下肥肉片，炒至肉片透明狀後，加入蔥花與薑片，繼續翻炒，炒出香味後，加入切成片的豬血豆腐，小心的翻炒，因為超市裏賣的豬血豆腐容易碎，雖然表麵平滑，可能裏麵加入了凝固劑這類的東東吧，中看不中用啊，炒大約20秒後加入豆瓣(不喜歡的可以不加這個，不會影響口感的)，爾後再調入醬油，鹽，雞精，出鍋裝盤即可.
以上就是對豬血豆腐的做法詳細介紹，製作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上方式進行的，製作豬血豆腐也是需要一段時間，豬血一定要做熟，否則對身體健康會有影響，同時吃豬血豆腐的時候，對有高血壓的人群，要減少選擇。
