生活中常見的佳肴種類較多，糯米排骨飯就是其中一種，這樣的佳肴在吃的時候，對身體沒有任何的損害，不過在對這樣佳肴吃的時候，也是要注意不能過多的選擇，否則對身體也是會有一些影響的，這也是因為排骨含有的蛋白質比較多，過多的吃會使得身體有負擔，那糯米排骨飯的做法如何呢?
很多人對糯米排骨飯的做法並不是很了解，這樣的佳肴製作並不是很難，在製作的時候，都是能夠很輕鬆的製作出來，不過在製作糯米排骨飯前，需要對它的製作流程進行掌握。
糯米排骨飯的做法：
材料
食材：糯米，排骨，白菜(心)，薑，蔥，蒜，香芹
調料：醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖
做法
1、糯米洗淨泡(至少4小時)
2、排骨洗淨，過滾水，再洗淨控幹水份，放入薑片，蔥段，蒜頭，加醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖淹(最好淹過夜，讓其入味。)
3、把排骨和糯米拌均倒入較大的容器，上蒸鍋蒸(水開了)，大火蒸15分鍾，轉中火繼續蒸90分鍾。(如果嫌麻煩，可以直接放入電飯煲按煮飯鍵，像平常煮幹飯一樣。)
4、平底鍋加熱，入油，爆香薑，蔥 ，蒜，下白菜炒，再下排骨飯，香芹段，蔥花拌均，調味。
以上就是對糯米排骨飯的做法詳細介紹，製作糯米排骨飯的時候，要注意食材準備上要齊全，尤其是對蔥、香芹在購買的時候，要注意是否新鮮，這樣使得糯米排骨飯在味道的提高上，都是有著很好的幫助作用。
