豆腐可以說是在我們平時生活中經常會吃的一種豆製品，一般來講豆製品重頭含有非常高的蛋白質以及各種身體所需要的營養物質，所以不管是作為一種美食，還是作為營養保健的食材，豆腐深受人們的喜愛，豆腐炒青菜中的青菜，也是我們最常見的一種蔬菜，富含維生素以及各種營養物質。
豆腐炒芹菜的做法簡單，其實主要就是豆腐還有青菜的一個搭配問題，我們都知道豆腐和青菜是常見的一種食材，而且在市場上我們都可以購買得到，雖然普通，但是卻有利於我們的養生保健。
豆腐半斤青菜一小把鹽一勺醬油一勺雞精一勺十三香粉一勺
1. 豆腐切成厚約一公分的片。
2. 鍋內放油，油要適量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一麵變黃，再翻麵。
3. 兩麵都炸黃後，盛出放盤裏。
4. 蔥大刀切片。
5. 炒鍋放油，油熱後先爆蔥，再放入摘洗幹淨的青菜翻炒。
6. 待青菜明顯變少時，放入炸好的油豆腐。
7. 加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油。
8. 翻炒均勻，即可出鍋。
豆腐炒青菜的製作方法大家都掌握了沒有呢?其實在我們的生活中很多的普通食材，是具有非常高的營養保健價值的，所以說我們需要多去了解它的這些營養功效，這樣就可以更好地發揮它們的保健作用。
