百香果是一種在南方十分流行的水果，隨著運輸條件的提高，如今人們即使是身處北方，也能夠很方便的吃到百香果了。百香果肉並不好保存，如果不對其進行特殊的處理的話，那麼百香果很快就會壞掉，不能食用。那麼，百香果怎樣保存好呢？下麵就為大家介紹百香果的保存方法、食用方法及功效等知識！
百香果怎麼保存時間長？
1、百香果是典型的呼吸型水果，選擇常溫保存的話直接把百香果放在幹燥通風的環境下，這種方法一般隻可以保存個把星期左右，此時百香果的外皮雖然有點風幹，鄒巴巴的，但是裏邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。
2、如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好，然後綁好放冰箱保鮮冷藏，待到哪天想吃的時候再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉，不過其果子的口感會稍微變差。
3、如果想更久的保存百香果的風味，可將它加工成各種食物，如可以把百香果裏麵的果汁取出來，放在冰激淩模具裏，冷凍成一隻隻冰棍，想吃的時候從冰箱裏取出來一隻，這樣可以保存1年多。還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期保存。
百香果怎麼吃最簡單？
1、鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
2、果汁：百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度攪拌即可。
3、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
4、高湯：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
吃百香果有什麼好處？
1、消炎排毒：百香果中含有多種維生素，能降低血脂、防治動脈硬化、降低血壓，可抑製有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、增強免疫：百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
3、美容養顏：百香果不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的VVC等都有美容養顏、抗衰老的作用。
4、減肥瘦身：百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑製人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
