到了春暖花開的時候，市場上就會見到自然生長的香蔥，香蔥是很多人喜愛的調味品，當然也有的人用來直接炒雞蛋，味道特別好。不過，香蔥的存放卻是一個難題，很多人買多了發現並不能很好的保存，那麼香蔥怎麼保存呢？香蔥的葉子是最難存放的，但也不是沒有辦法保存。
香蔥保存的小妙招
首先我們需要把蔥頭部分清理下，撕開最外麵一層皮，去掉根須。蔥葉部分的黃葉也要掐掉。
準備一個塑料容器，把香蔥以容器寬度剪斷成一截一截的。
蓋上蓋子封存好。
最後我們打開冰箱冷藏室，把香蔥放進去。
冷藏可以使香蔥長時間保存，放兩三個月都不會變質。當我們需要使用香蔥時，把它往水裏泡一下，由於香蔥表皮很薄易融化，所以隻需十幾秒就解凍了，切成蔥花絲毫不影響。
注意要點
1.香蔥保存前不需要洗，不然沾上水漬後冰封會出現很多冰渣。
2.香蔥頭部最好清理幹淨些，畢竟連泥土也一起冰封多不好。
3.需要吃時取一些，吃多少取多少。
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