枸杞自古以來都是一味非常好的植物草藥，枸杞的功效有很多，可以預防身體疾病，還可以明目生津，改善身體疾病等，枸杞的吃法也有很多，可以直接用來泡水喝，經常喝枸杞水對身體很有好處，枸杞和冰糖一起泡水，口感也很好。
枸杞加冰糖泡水很好。
枸杞具有補腎益精，潤肺養肝明目。枸杞，補腎生精，去疲勞，易顏色，安神，令人長壽。” 長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽之效果。“治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。”等。
《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。 補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”枸杞味甘平補，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發， 不過，不是人人都能享受如此美食的，那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃。
冰糖可以增加甜度，中和多餘的酸度。並且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品，但糖尿病患者一定要忌用
枸杞加冰糖對於改善眼疲勞、近視、老花眼和缺乏維生素A引起的夜盲症（因枸杞子含維生素A的前體胡蘿卜素）很有效。它還可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白作用，常吃枸杞可以美容。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不要過量食用，由於它溫熱身體的效果很強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。
冰糖可以增加甜度，中和多餘的酸度。並且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品
