何為兒童，兒童是正在長身體的個體，兒童的營養攝入比大人的需求量更大。由此可見，兒童的飲食搭配是非常重要的，要遵循營養的搭配原則。一日三餐兒童的飲食搭配都要有營養攝入。
1.早飯：麥片不如八寶粥
對於兒童來說，麥片的營養價值並不高。普通孩子的胃容量較小，如果沒有便秘的情況不建議早餐食用麥片。相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營養價值。如果選擇傳統的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質含量是夠了，但如果搭配上麵包和生菜，就可以同時補充碳水化合物。
2.午餐：米麵配豆，賽過吃肉
中國的孩子一般早餐不吃肉類，那麼午餐就要注重補充了。建議孩子的午餐可以多吃魚，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動物”，也不用擔心，為肉找好“搭檔”同樣可行，隻要將動物蛋白和植物蛋白搭配即可。
3.下午茶：水果也能唱主角
由於孩子本身的胃容量小，為了攝取更多營養，建議在飲食上遵循“少量多餐”原則。每頓飯不要吃太多，也不要嚴格控製飯量，可以每隔幾小時加餐一次，秋季咳嗽、秋燥的孩子比較多，家長可以選擇銀耳湯、梨子百合湯等，即潤肺又補充水分。香蕉、蘋果兩類水果具有補充能量的作用，所以也可作為下午茶的“主角兒”。
4.晚餐：多來一點海產品
晚餐的搭配與午餐基本相似，如果時間寬裕，家長不妨烹製一些海產品的菜肴。
蝦皮內還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素。蝦皮可做湯，可炒食，也可用於調味。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮海帶湯等不僅味道鮮美還利於寶寶補鈣。
