桃膠就是桃樹上麵產生的一種天然膠，這種膠的粘性特別好，所以有很多人會用這種膠粘紙，但其實這種膠是一種非常名貴的中藥，這種中藥可以用來治療疾病，也可以在我們燉菜的過程中當調料，在製作化妝品的時候，也可能會用到桃膠，那麼桃膠都可以用來燉什麼呢？
1、桃膠可以燉什麼
木瓜燉桃膠，材料:木瓜1隻，桃膠10克。做法:桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。將泡軟的桃膠仔細反複的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。桃膠加少許水，隔水先蒸30分鍾左右。木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鍾左右即可。
桃膠銀耳糖水，材料:桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，做法:桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表麵的黑色雜質去除，用清水反複清洗後，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鍾變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鍾，此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鍾，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鍾，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。桃膠可以燉什麼
桃膠皂角米羹，材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。做法:桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單衝洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。碗裏加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
2、桃膠是什麼
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。
3、桃膠的工業用途
桃膠為多糖類天然膠，桃膠產品可用於製藥製劑、印刷護板、彩色鉛筆芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美術顏料、粉末冶金、磁性材料、化妝品、食用加工及輕工業包裝。桃膠產品從色澤、粘度、增稠、懸浮、成膜、上光方麵優於阿拉伯膠。桃膠在食品行業中廣泛應用於製藥製劑、飲料、膠囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳製品、巧克力、泡泡糖等產品。桃膠是天然的乳化劑、增稠劑、懸浮劑、膠粘劑、成膜劑、上光劑、穩定劑
