所謂芝士，就是我們平時所說的奶酪，它同樣航油鈣和鋅以及一些維生素，而且這些營養成分非常容易被人體吸收，所以對於一些兒童來說，多吃芝士可以有效的補充鈣鋅等身體所需要的營養。而為了使得芝士做的更加好吃，很多朋友都將其做成了各種各樣口味的芝士蛋糕，草莓芝士蛋糕就是其中一種。
草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的獨特美味，不但可以很好的補充營養，而且口味極佳，尤其是對於喜歡吃草莓的人而言，多搭配一些草莓醬，一定會讓您欣喜若狂的。具體草莓芝士蛋糕做法如下：
原料
餅底：消化餅幹50g、無鹽奶油20g。
蛋糕：
奶油奶酪100g、酸奶油50g、鮮奶油50ml、蛋黃1個、煉乳3大勺、砂糖2小匙、玉米澱粉2小匙。
草莓淋醬：
草莓果醬2大匙、檸檬汁1/2小匙、朗姆酒少許。
2製作過程
準備：奶油奶酪室溫軟化，模具內鋪好油紙備用。
餅底：餅幹放入食品袋中用擀麵棍壓碎，無鹽奶油隔水融化後與餅幹碎拌勻，均勻鋪入模具底層，壓實後放在冷藏室備用。
蛋糕糊：
1、奶油奶酪拌到順滑後加入酸奶油拌勻，再加入糖，用打蛋器拌勻。
2、接著依次加入蛋黃、煉乳、鮮奶油、玉米澱粉，每加入一樣東西都必須攪拌均勻後再加下一樣。
3、倒入鋪好餅底的烤模內
4、烤箱預熱，180度烘焙鍾後，轉170度烤25分鍾，出爐稍微冷卻後，放入冷藏1~2小時。
10、出爐5分鍾後脫模。
上述這些就是草莓芝士蛋糕具體的製作過程，相信您學會了之後一定可以讓自己和自己的家人大飽口福的，另外也提醒您，芝士蛋糕所含的糖分比較高，所以並不適合多吃，尤其是對於血糖比較高的朋友來說，一定不要經常吃才是。
