蘿卜是很多人喜愛吃的，蘿卜含有的營養元素豐富，而且長期吃蘿卜對排氣效果很好，對一些經常腹脹的人群，這樣的食物是不錯之選，那在對蘿卜選擇的時候，也是要注意它也是有著不同種類，常見就是水蘿卜，這樣的蘿卜是很多人喜愛的，水蘿卜的營養價值是什麼呢?
很多人對水蘿卜的營養價值並不是很清楚，因此在對它選擇的時候，要先對這樣問題進行了解，使得在對它選擇的時候，也都知道，它對人體都有怎麼樣的幫助作用。
水蘿卜的營養價值：
水蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
適用人群
一般人群均可食用。
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜;蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
注意事項
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
用法用量
1、蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收;
4、可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
以上就是對水蘿卜的營養價值詳細介紹，在對它選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，在吃水蘿卜的時候，不能吃的太多，適量的吃使得身體能夠很好的吸收它的營養元素，而且這樣的做法對身體也是沒有任何損害的。
