我們要健康地吃飯,就需要自己做飯菜來吃,隻有這樣才健康。為此,小編在這裏就先來說說關於香甜軟麵包這道菜的做法。
1.12將除黃油外的所有材料依次加入麵包機(要先放液體,再放麵粉,最後將麵粉開一小窩放入酵母)
2.21啟動麵包機和麵功能鍵2次(共30分鍾)
3.加入切小丁的黃油,繼續和麵功能鍵1次
4.和麵完成後,讓麵包靜靜地待在麵包機中常溫發酵到2倍大,用手指沾少許幹麵粉戳入麵團中,不回縮即發酵成功。也可啟動麵包機的發酵功能,這樣發酵起來會更快。
5.取出麵團並排出空氣,分成12等份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾
6.再次滾圓後放入烤盤,並放入烤箱進行二發,同時在烤盤下放入一碗熱水增加溫度和濕度,以便更好更快的發酵。發酵到兩倍大
7.烤箱165O℃預熱5分鍾,同時將二發好的麵團輕輕的刷上一層全蛋液,並撒上適量芝麻。
8.放入預熱好烤箱中層,165℃烤20分鍾左右,表麵金黃色即可出爐。每個烤箱都有自己的脾氣,依自家烤箱脾氣定溫度。
營養搭配全麵,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這香甜軟麵包不要隻看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。