紅油麻汁金針菇的做法，沒有大家想的那麼複雜。先把餐具，調料準備好。然後按步驟開始做，記得控製好火候。
1.金針菇過開水，水微開即可，金針菇不能在開水中待久了。出鍋涼涼，擦入黃瓜絲。
2.12倒入素雞絲，倒入耗油、味極鮮、蒜泥、少量醋。
3.21鍋底小火燒熱，加入油，5秒後倒入辣椒碎、蔥花，慢慢熬出紅油和蔥油。忌大火，易糊鍋。
4.聞到辣椒香味，將油倒入金針菇中，淋入麻汁，香油。
5.ok,裝盤。
6.家裏如果有老幹媽之類的也可省去熬紅油的步驟。我不喜歡豆瓣，所以沒用它。
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8.特寫一下
看完了關於紅油麻汁金針菇的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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