酥皮奶油菌菇湯的做法

1.121用手擠掉水分備用，擠下的水放在碗內備用

2.212牛肝菌用溫水泡半小時

3.鍋內放黃油和橄欖油加熱

4.鍋內放黃油和橄欖油加熱

5.放入菌菇，中火翻炒幾分鍾，直至菌菇變軟

6.倒入牛肉湯煮開

7.倒入牛肝菌及其浸泡的水，放鹽和黑胡椒調味，半開鍋蓋，小火煮30分鍾，期間要適當攪拌一下；隨後放入淡奶油，煮開即可（此刻嚐味，決定是否需要另加鹽和黑胡椒）；

8.酥皮室溫回暖，裁成大於你要進烤箱的容器口的大小

9.蓋在盛好湯的容器上

10.烤箱預熱200攝氏度，烤20分鍾左右，直至酥皮變脆蓬鬆和金黃，即可拿出食用。