對於大部分城市來說，大家不難發現，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下麵，我就為大家介紹如何來做醬燜馬麵魚。
1.馬麵魚在市場買的時候已經給我處理好了，洗淨控幹水，準備好麵醬料酒。
2.12蔥薑切好待用
3.21油熱後放花椒八角暴香
4.放入蔥花薑片繼續煸炒
5.加入豆瓣醬（也叫麵醬），由於是醬燜所以量可以適當多點。炒香。
6.醬炒好後馬麵魚下鍋
7.馬麵魚一麵煸好後翻麵再煸一會，放入料酒。
8.鍋內加水，大火燒開轉中火燜15分鍾。
9.好了，出鍋，裝盤再撒點韭菜，最後再配上剛蒸好的窩窩頭。開飯吧。
世界那麼大，餐館那麼多，醬燜馬麵魚的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嚐試下吧。
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