吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外麵吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方麵感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好重慶老式酸辣粉。
1.紅薯粉用溫水泡30分鍾。並且適當的切段。撈出備用。
2.大蒜、薑、蔥切碎。酸豆角切小丁，香菜切小段。
3.鍋中放油，燒熱後放入薑、蒜炒香。
4.然後加入油潑辣椒，加入高湯、清水、鹽、醋大火煮沸。
5.下入粉絲，再次煮沸，改小火煮熟。
6.將煮好的粉絲撈出置於碗中，加入酸豆角丁、碎花生然後澆上湯，最後放點香菜攪拌即可。
今天的介紹重慶老式酸辣粉就到這裏結束了，這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什麼，趕快回家去嚐試，讓自家的餐桌多道美食吧！
