如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關蓮藕馬蹄紅燒排骨這道菜的做法吧。
1.12排骨在加了料酒的沸水裏煮2－3分鍾後，撈出洗淨，藕去皮備用。
2.21把排骨放在高壓鍋裏，加水沒過排骨，放三片薑蓋好蓋子，上汽後，再煮5分鍾。
3.1高壓鍋壓好的排骨撈出瀝幹，骨湯不要倒掉，備用。
4.2把藕切成小段，馬蹄去皮備用。
5.炒鍋放油，油熱後放入適量冰糖，炒至冰糖融化起小泡，成黃褐色時，糖色炒好。（這裏怕炒過頭，沒拍照。）
6.迅速放入排骨翻炒。
7.炒至糖色均勻地裹在排骨上，加適量鹽、生抽、料酒、一個八角，幾滴醋。（我喜歡顏色再深點，所以後來又加了一點老抽）
8.倒入排骨湯。
9.湯汁沒過排骨稍多一點（不夠的話可再加點水—），煮15分鍾左右。
10.加入藕段，煮7－8分鍾。
11.加入馬蹄，繼續煮。
12.煮至湯汁變少時，大火收幹湯汁加幾滴醋、少量味精出鍋。
看完了關於蓮藕馬蹄紅燒排骨的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
