逢年過節，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下麵，就讓小編帶著大家來學習下關於河南蒸菜
1.紅蘿卜切絲，本來該用胡蘿卜，我沒有買到，額，其實味道差不多，這個比較甜罷了，顏色也比較紅，
2.撒點麵粉，千萬別灑太多，要不然蒸出來會很稠。吃起來會很膩，也影響美觀，菜上麵有一點點麵就可以了。
3.攪拌均勻，這個時候可以適當地撒些鹽進去攪拌，一定要攪勻。
4.這是配料，蒜我建議將蒜搗爛，用開水衝，作成蒜汁，這樣攪拌到裏麵就吃到蒜味而不用嚼到蒜。而且由於這個才是麵粉蒸的，難免會不好攪拌，加入蒜汁可以便於攪拌，
5.鍋裏的水要先沸騰，然後把菜放進去蒸。蒸五分鍾就可以了。不過還是得看你的用量。期間最好打開翻一下，不然有些沒有熟
6.蒸好後，倒入蒜汁，鹽，味精，白醋攪拌均勻
7.成品。等到放涼後即可使用。我的麵粉放的也多了。就會顯得有點稠，下次再少放一點。像我們四川的涼菜都是放辣椒，偶爾還是換換品種，這倒河南蒸菜簡單又好吃，推薦大家試試。
8.這時正好的芹菜，方法和蘿卜類似，不過蒸的時間要少一點，
9.家裏沒有那種餐廳裏的長的涼菜盤。隻好放在兩個碗裏，其實這道菜在鄭州一些好的餐館裏麵都會作為前菜。顏色好看，營養又豐富，關鍵是味道好吃，大家也可以作為年夜飯的前菜。還可以再做個紫甘藍的，三個顏色在一起，很美觀。
現在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下河南蒸菜
