每逢佳節倍思親，身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那麼，下麵就讓小編先來教您如果做好羊肉粉條餡包子
1.蔥薑一部分切段，一部分切碎末，剁好的羊肉餡加入蔥薑末和兩個打散的雞蛋順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽、香油、五香粉拌勻（隻加夠肉餡的就可以）
2.1羊肉餡和炒好的粉條一起拌勻
3.2粉條洗淨後用溫水泡軟、切碎。炒鍋多放些植物油，放入麻椒、蔥薑段小火炒出香味，取出麻椒蔥薑段不要。油鍋中放入切碎的粉條、鹽、老抽大火炒均
4.1案板上撒手粉，將麵團搓成長條狀，切成均勻大小的小劑子
5.2發麵最好在調餡之前做）將酵母在溫水中化開，靜置約5分鍾，加入麵粉揉成光滑麵團，蓋上蓋子，放溫暖處發酵至原來的2—2、5倍大時，將麵團排氣揉緊，醒發約15分鍾左右
6.1將包子皮包入肉餡
7.2按扁成小橢圓形，用擀麵仗將小劑擀成中間厚邊沿薄的圓形麵片
8.捏出均勻的花邊
9.等待入鍋的包子啦
10.蒸鍋鋪入籠布燒熱，將包子入蒸鍋，蓋上蓋子，小火（最小火頭）繼續發酵約5分鍾
11.改大火燒開後蒸約15分鍾後熄火（根據包子的大小來定時間），熄火後虛蒸3分鍾即可
羊肉粉條餡包子做起來並不難，從上麵的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那麼現在，你可以到廚房去嚐試一下了。自己付出了汗水，你才會發現這菜是多麼的香甜。
