做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下麵，小編就為您介紹喜沙肉的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
1.12原料圖，糯米提前4小時泡發好，豬肉洗刮幹淨備用。
2.21鍋裏放水，下肉，把薑拍散同煮至七成熟。
3.撈起來，皮朝上靜置十來分鍾，把肉皮晾幹。
4.取一小碗，倒三勺醋、一勺糖。充分攪拌，讓糖完全融化在醋裏。
5.12把糖醋抹在皮上，要邊抹邊搓，盡量讓糖醋附著在肉皮上。抹好糖醋後，靜置一小時以上，讓肉皮充分晾幹。
6.21炒鍋放油燒至七成熟時，將肉皮向下放進去炸一分鍾左右。
7.炸好的樣子，還不錯吧。
8.切成大片，中間切一刀，不要斷掉。
9.將豆沙塞出肉中，略壓。
10.肉皮向下碼在碗中。
11.糯米瀝幹水分，撒在肉上，縫隙需要填滿。
12.高壓鍋燒開水，將碗放進去，大火蒸40分鍾。
13.用一個大盤子翻轉，撒上白糖上桌。
相信看完上麵的關於喜沙肉的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
