人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那麼，下麵就請大家跟著我一起學做一下秘製水煎包。
1.溫水溶解酵母，然後將溫水一點點倒入麵粉中，活成麵團，溫暖處發酵
2.五花肉切成小丁，蔥薑剁成末
3.炒鍋裏放一大勺花生油
4.油熱後將五花肉丁下鍋煸炒
5.隨著翻炒的過程中，可以發現更多的豬油融出
6.加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻
7.然後鏟出
8.發好的麵團拿出，揉勻
9.韭菜洗淨後切末
10.加入事先炒好的肉丁
11.再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡
12.麵團搓成長條，切成劑子
13.擀成麵皮
14.包入餡料
15.然後捏合成大餃子狀(這樣的形狀包的餡料更多，褶子薄口感好)
16.做好的包子蓋上布，醒發20分鍾
17.平底鍋中均勻抹少許油，加熱後，將包子均勻鋪滿鍋子，包子之間留空隙
18.等到包子的底部變金黃時，倒入事先調好的澱粉水（澱粉：水=1:10），水澱粉的量隻需沒過鍋底即可
19.然後蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋子中的水全部燒幹時就可關火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可
秘製水煎包的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
