芒果慕斯奶酪蛋糕的做法

1.所有的材料

2.做好一個8寸的戚風蛋糕一個，

3.切二片薄片備用，這裏我就不寫，戚風蛋糕的作法了，你們可以去我的菜譜裏麵找一下

4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理機中打到順滑，無顆粒

5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶攪拌均勻，放入冰箱中，冷藏

6.淡奶油加糖打到6成打發，剛出現紋路還能流動就好了，也放入冰箱中冷藏。

7.吉利丁片放入牛奶中泡軟，隔熱水化開，

8.化開的吉利丁液，加入奶酪芒果液中攪拌均勻，在加入打發的淡奶油，這樣慕斯液就做好了

9.去掉戚風蛋糕片的邊

10.拿一個8寸的蛋糕膜具，放入戚風蛋，膜具邊上圍一圈，獼猴桃片，半圓的就行

11.倒入一半的慕斯液，上麵放入芒果丁，振一下，振出大氣泡

12.在倒入一點慕斯液，蓋住芒果丁，上麵放上另一片戚風蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，

13.抹平表麵，放這冰箱中冷藏4個小時以上，

14.慕斯蛋糕凝固後，就可以做鏡麵了，吉利丁放入橙汁中泡軟，隔熱水化開

15.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分鍾，就可以脫膜了，

16.慕斯蛋糕上放上自己喜歡的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分鍾，就可以脫膜了，脫膜我是用吹風機，用熱風在膜具外吹一圈，膜具就脫出來了，

17.脫膜我是用吹風機，用熱風在膜具外吹一圈，膜具就脫出來了，看著還不錯吧

18.來個側麵的，就是還有幾個氣泡沒振出來，哈哈，下次在努力了