人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那麼，下麵就請大家跟著我一起學做一下酸辣哨子麵。
1.1木耳泡發，肉切末，豬肉末或牛肉末皆可。
2.2準備哨子原料，西紅柿，胡蘿卜，芹菜，土豆，洋蔥，全部切丁備用，平菇撕成小塊。
3.12白菜切絲。白菜一般兩三片就夠了，愛吃白菜的可以多放點。我家裏那位特愛吃白菜，所以就多方了很多。
4.21熱鍋涼油，湯麵油要多放點才香。放入郫縣豆瓣醬，辣子麵，蔥末煸香。
5.放入肉末快速翻炒。
6.放入西紅柿，翻炒片刻後，沿鍋邊倒入醋，此時醋經過快速高溫加熱醋香味便會激發出來，滿屋飄香，然後放入鹽，生抽，和少許糖。
7.將洋蔥丁，胡蘿卜丁，芹菜丁和土豆丁依次放入翻炒。
8.下白菜，再加入少許老抽。
9.倒入已經燒開的水適量，大火燒開，放入胡椒麵即可。
10.另一鍋燒開下麵。
11.麵撈出，澆上做好的臊子，一碗香噴噴的酸辣哨子麵就做好了。再放上油潑辣子，這一大盆被老公全吃光了呢。
酸辣哨子麵這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，隻有這樣做出來的菜才會最美味。
