現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下香菇蛋黃五香肉粽這道菜的做法吧。
1.豆子花生全部泡水，泡一夜，撈起瀝幹水分。
2.1另外一半花生豆子白糯米，摻進已經泡好的黑糯米裏麵。調進五香粉，堿水，生抽，油鹽。（這個做黑米粽子）
3.2取2斤白糯米冷水泡一夜，晨起清洗幹淨和一般豆子花生混合一起。調進五香粉，堿水，生抽，油鹽。（這個做白米粽子）
4.1五花肉洗幹淨，切成比較長的塊，用南乳，五香粉，生抽，油調味。最好能放多幾小時進味。
5.2敲出蛋黃，一個對半分成兩個。
6.1粽子葉用水煮一下並清洗幹淨，取葉子把調好的米包進去，再放蛋黃和香菇。用繩子捆綁結實。
7.2香菇隔夜泡水，晨起撈起擠幹水分，切成片，用油鹽調味。
8.壓力鍋放適量水，粽子放進去。煮約1~2小時。注意鍋裏麵的水不要煮幹。
9.煮好時可以拿一個粽子出來，拆開看看是否已經可以了。
10.這個粽子裏麵還煮的不夠透，再煮一陣更好。
11.冷卻後的粽子，可以水煮加熱吃，也可以切成塊煎來吃。味道也不錯。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香菇蛋黃五香肉粽的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
