每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那麼，現在我就給大家傳授一下如何做蔥香鹵肉千層餅這道菜。
1.1所需餡料，大蔥、鹵肉。
2.2麵粉用溫水和成柔軟的麵團醒20分鍾。
3.12分別把大蔥切碎，鹵肉切丁，放入調理盆中。
4.21切好的餡料，調入雞精、胡椒粉、生抽、食鹽、食用油、香油，攪拌均勻。
5.醒好的麵團分兩份，取其中一份擀成大薄片。
6.調好的餡料均勻的鋪在麵皮上，留五分之一。
7.在沒有餡的空白處切一刀，向上折起。
8.折成大概60度三角形
9.用手稍稍團圓，擀成餅坯。
10.放入平底煎鍋。
11.煎製一麵定型，翻麵煎另一麵，兩麵金黃即可。（火要小一些，防止外焦裏生）
蔥香鹵肉千層餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嚐試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。隻有真正理解，才能夠做出美食來。
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