民以食為天,那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹提拉米蘇蛋糕必備的方法!
1.蛋黃、蛋白分離;蛋黃中加入10克細砂糖拌勻,打至鵝黃色粘稠狀。
2.1分三次加入20克細砂糖,中速打發至幹性發泡。
3.2蛋白加入少許檸檬汁,低速打至粗泡狀。
4.1再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
5.2取1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。
6.低粉過篩後分次撒於蛋糊表麵,麵糊上下輕輕翻抖至均勻。
7.麵糊裝入圓口裱花袋中,烤盤鋪錫紙,間隔擠出手指狀麵糊。
8.烤箱預熱190度,中層、10-12分鍾烤至金黃色即可。
要想提高你的廚藝,當然多多練習做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的提拉米蘇蛋糕必備就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長進,趕快去試試吧。