一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好桂花芋香棗泥月餅的方法。
1.大棗衝洗幹淨，加水浸泡15分鍾。將浸泡變軟的大棗置於國內，加入適量的水，大火煮開，轉中火煮30分鍾，至水分快收幹最好。（煮的過程注意多攪動，因大棗含糖量高，易糊鍋）
2.1不粘鍋20ml色拉油，倒入棗泥，小火翻炒片刻
3.2取出大棗稍放涼，用手去皮去核，隻留棗肉。（建議不要用攪拌機，攪打後的棗泥沒有用手剝的好吃）
4.分次加入細白糖，翻炒至油分收幹，棗泥呈現亮棕紅色即可。（因為棗泥含糖多，粘稠，翻炒需時不長，我隻花了10分鍾左右，翻炒至油分收幹、細糖融入棗泥內即可，比炒豆蓉簡單多了。）
有了桂花芋香棗泥月餅的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。
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