每逢節假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過於三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家裏，就更好不過了。那下麵就來為大家介紹下有關裸麥鄉村麵包的做法吧。
1.12蔓越莓用朗姆酒浸泡半小時
2.21鬆子仁炒熟
3.1揉20分鍾後加入鬆子仁和泡好的蔓越莓幹，再揉到出膜狀態
4.2高筋麵粉、裸麥粉、溫水、鹽、幹酵母一次放入麵包機裏，啟動揉麵團程序
5.麵板上撒上手粉，然後揉圓麵團放到盆裏蓋上保鮮膜，放溫暖處進行1次發酵，發酵到2-3倍
6.將1次發酵好的麵團，輕輕排氣後鬆弛15分鍾。藤籃裏撒少許裸麥粉，再將鬆弛好的麵團再滾圓後將捏口朝上放入藤藍裏
7.蓋上保鮮膜進行2次發酵，發到2-2.5倍
8.將2次發酵好的麵團，倒扣到烤盤上
9.用利刀在麵團頂部劃十字，約8-10毫米深
10.烤箱230度預熱，下層烤25-30分鍾
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上麵的步驟，自己趕緊學習做一下裸麥鄉村麵包
