養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下麵，小編就來給大家介紹一下關於皇家夏洛蒂蛋糕這道菜的做法。
1.將蛋白蛋黃分離。分離好的蛋黃放入糖16克攪拌均勻
2.12放入油攪拌均勻
3.21再放入牛奶攪拌均勻
4.放入過篩後的低筋麵粉
5.用上下切拌的方法攪拌均勻
6.12在蛋白中分3-4次加入剩下的40克糖，幾滴檸檬汁，1克鹽
7.21打發至濕性發泡
8.先取三分之一的蛋清糊加入麵糊攪拌
9.再將蛋黃糊倒入蛋清中切拌法攪拌均勻
10.1烤好後的蛋糕馬上倒扣在烤架上散熱，在蛋糕體還稍稍溫熱的時候，在蛋糕體上劃上幾刀，均勻地用抹刀抹上藍莓醬
11.2烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕糊，用力震幾下。烤箱預熱170度，烤約20分鍾左右即可
12.在蛋糕體下麵鋪上一張油紙，慢慢將蛋糕卷起來，卷好後將兩頭擰上，放冰箱冷藏30分鍾定型
13.吉利丁片用冷水泡軟，隔水加熱至液體狀，再加入檸檬汁，放至冷卻，鮮奶油加糖打發加入吉利丁融化的液體，攪拌均勻。木瓜去皮去籽切塊，大杏仁切碎加入打發的奶油中
14.把蛋糕卷從冰箱裏拿出，然後揭開油紙，切去兩頭部分，再切成一個個薄片
15.找一圓型容器，把蛋糕卷擺放整齊
16.倒入鮮奶糊
17.最上麵再放幾片蛋糕卷片
18.包上保鮮膜入冰箱泠藏室至凝固，我放了一個晚上，蛋糕紙板在碗口上將碗反扣過來即可
皇家夏洛蒂蛋糕的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
