假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡麵等等。但如果你自己會做？這畫麵會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。那麼，下麵就為大家介紹下有關江東釀豆腐的做法吧。
1.將魷魚須撕去膜，剁成泥；蔥洗淨，切蔥花。
2.豬肉餡加入蝦蓉、魷魚泥、澱粉、鹽、香油油、胡椒粉攪拌。
3.分成加入蔥薑水，打至上勁成膠狀餡。
4.豆腐改刀切成，大小合適豆腐塊，在豆腐上用“U”刻刀挖出洞。
5.將肉餡釀入豆腐中。
6.鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中。
7.煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一麵。
8.將煎好的豆腐盛出待用。
9.油菜洗淨，在根部打十字刀插入胡蘿卜絲。
10.鍋中適量水調入少許鹽燒沸，下入油菜焯燙至油亮撈出，瀝幹。
11.另起鍋少許油燒熱，爆香薑片；放入高湯、精鹽、生抽煮沸。
12.轉至中小火，將煎好的豆腐放入煮製。
13.大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
今天小編可是把多年珍藏的江東釀豆腐介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
