已經結婚生子的你，是否發現孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你，該怎麼辦呢？其實隻要你變著花樣做好吃的就可以了。那麼，下麵就讓小編來給你介紹一下川味紅燒牛脊髓的做法。
1.調料配料比較家常：豆瓣、蔥、薑、泡辣椒、泡薑、蒜片、料酒等切片備用。
2.脊髓用水漂洗幾遍，改刀成5厘米左右的段備用。燒開水加蔥薑和料酒焯遍水。
3.起油鍋，六成熱下蔥、薑略炒，隨即下豆瓣炒出紅油，下蒜片、泡薑和泡辣椒翻炒。
4.炒出香味後下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒，下配菜用的紅蘿卜，下適量水，大火燒。
5.脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了，可以出鍋了。如果喜歡麻味，可以在裝盤後麵上撒花椒麵。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己製作川味紅燒牛脊髓一飽口福吧。
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