大蝦伴番茄醬沙律的做法

1.準備材料

2.用鹽水泡豬網油五分鍾

3.把雜質去除，用剪刀剪成若幹長方形

4.西紅柿、幹蔥、羅勒葉、薄荷葉切碎

5.西紅柿、幹蔥及羅勒葉拌勻後，下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及亨氏番茄醬調味，待用。

6.大蝦開邊

7.剔除黑蝦絲

8.大蝦備用

9.肉碎及薄荷葉撈勻，下鹽及黑椒碎調味

10.豬網油鋪放在開邊大蝦上

11.包好大蝦

12.大蝦包好後，均勻地蘸上生粉

13.用 180℃熱油將大蝦炸 4分鍾，撈起瀝幹油分

14.伴番茄醬沙律享用。