對於動物來說,吃是一個動詞。而對於我們人類,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方麵,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方麵就都會滿足。下麵,就讓我來為大家介紹下幹豆角紅燒肉的做法。
1.五花肉切成小塊,幹豇豆用溫水浸泡2小時,泡軟後,用水衝洗幹淨,剪成小段(長短隨意),薑切片,蔥切小斷
2.1鍋中倒入少許油小火加熱,放入冰糖不斷翻炒至融化,顏色變成褐色即焦糖色
3.2五花肉放入沸水中焯2分鍾後撈出,用水衝去浮沫,瀝幹水分
4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色
5.倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、薑片、大料,大火燒開後轉小火燉約1小時
6.1小時後,將豆角段放入,炒勻,繼續燉約20分鍾,中間翻炒幾下,讓豆角入味,如果感覺湯汁比較多,就大火收汁,根據口味加適量鹽即可
對於很多媽媽來說,孩子吃的營養,身體健康,就是媽媽最大的快樂,那麼今天小編為您介紹的幹豆角紅燒肉,趕快為孩子去做。