隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道花雕歸參雞湯的做法，趕快來學習一下吧！
1.整雞洗淨去掉雞屁屁，洗淨內腔的血沫
2.如果購買的是超市冰鮮的整雞，最好放入清水中，加少許料酒浸泡30分鍾，去除冰腥味
3.把黨參、當歸、紅棗和枸杞清清幹淨備用
4.薑片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分鍾
5.可以適當加些蝦幹提鮮，用溫水泡發蝦幹
6.把浸泡好的整雞放在鍋內，把薑和花雕酒灌進雞肚子內
7.在雞表麵均勻抹上鹽和生抽入味10分鍾
8.加入清水，以沒過雞身為準，倒入所有的藥材及蝦幹
9.大火燒開之後，調小火燉1個小時左右
10.及時用湯勺把浮起的血沫撇幹淨，這樣湯就清澈了
今天的介紹就到這裏結束了，不知道您是否學會了花雕歸參雞湯的方法？於是大家隻要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
