食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關幹貝冬瓜豬骨湯這道菜的做法。
1.1豬骨/排骨洗淨，放煮開水的鍋裏焯一下（飛水），用漏勺撈出。
2.2將冬瓜洗淨切塊，幹貝（瑤柱）洗淨瀝幹，香芹洗淨切粒備用。（依個人飲食習慣，冬瓜也可去皮）
3.1將焯好的豬骨/排骨倒進去，大火煲沸，改小火慢慢煲2-3小時左右。
4.2砂鍋倒進適量水，放進薑片煮開。
5.中途放進洗淨的幹貝。
6.煲的差不多時調入適量精鹽，放進冬瓜大火煲沸，改小火煲半小時左右。
7.調入適量胡椒粉攪勻煲一小會。
8.最後調入適量香芹粒煲沸即可關火。
9.盛上一碗熱乎乎的靚湯捧在手裏，暖暖的將這一碗鮮美的滋味喝下肚去，似乎在這寒冷的冬季裏生命也因此而溫暖起來。不僅湯美，豬骨更是酥軟得唇齒留香，令人回味無窮啊！
現在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下幹貝冬瓜豬骨湯
