對於每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之後就會頻繁麵臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那麼，現在小編就來教教你如何去做青菜頭炒肉。
1.青菜頭兩個，洗幹淨外皮，特別是皺褶裏也要洗淨
2.牛肉切條，用蠔油+食用油+蔥絲+薑片碼味20分鍾
3.青菜頭切片
4.油溫4成熱時，下醃製好的牛肉條
5.快速滑炒，炒的時間不能太長
6.當牛肉顏色發白，再炒1、2分鍾，炒至8成熟
7.盛出
8.下入青菜頭
9.翻炒幾下，淋入一點兒清水
10.略炒2分鍾
11.倒入之前炒好的牛肉
12.小半勺味精，翻炒均勻，關火
青菜頭炒肉這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
