辣椒酥的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:14  來源: 大眾養生網

經濟的發展,使我們身上的壓力越來越大,每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們,不得不每天拿起手機叫外賣,但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以,到了周末節假日,我們都願意自己下廚做飯吃。現在,就讓小編來為大家說一下關於辣椒酥的做法。

辣椒酥的做法

1.原料圖。

2.1幹紅尖椒去蒂和籽,剪成兩指寬的段。

3.2花生米放入容器裏,加入溫水浸泡20分鍾待用。

4.1將控淨水份的辣椒段放入容器中,磕入一枚雞蛋,放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓勻,再放入糯米粉抓勻。

5.2鍋坐火加水、鹽燒開,放入幹紅辣椒段煮一會,當幹紅尖椒段吸入水分,有彈性時撈出控淨水分。

6.1淨鍋坐火,加寬油燒至5-6熱時下入控淨水分的花生米炸製。

7.2再放生粉和剩餘的白芝麻抓勻,使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均勻的裹附在辣椒段上待用。

8.下入辣椒段炸製,用筷子翻動辣椒段,使其受熱均勻,見辣椒段金黃色時,和花生米一起撈出控淨油分備用。

9.將辣椒段放入淨鍋裏,撒上適量的精鹽,翻動。

10.一道又香又脆又辣的美味就上桌了。

辣椒酥已經介紹完了,不知你心中已經理解了沒?退一步講,認真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動了,因為美食都是在鍛煉中做出來的。

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