上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然後美美的睡覺。泡菜糙米蛋包飯的做法不是很繁瑣，隻需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
1、洋蔥西紅柿切丁，蒜切片，薑切末（我加了兩個口蘑，可以根據個人口味不加或替換成別的食材）；雞蛋打散備用
2、不粘鍋燒熱，放幾片五花肉，小火煉出油（沒有的可直接放油，個人覺得五花肉更香）；放薑蒜爆香，下洋蔥和西紅柿丁，炒到西紅柿變軟後放入辣白菜以及自己添加的其它菜；翻炒均勻後加入糙米飯（糙米飯比較硬，炒勻後蓋上鍋蓋小火燜兩分鍾，讓西紅柿的汁水充分浸入米飯）；乘出裝盤；
3、平底不粘鍋洗幹淨擦幹，中火燒熱然後轉小火（最小），下入蛋液，讓蛋液均勻鋪滿鍋底，蓋上鍋蓋燜一分鍾左右；等蛋皮成型後輕輕取出蛋皮蓋到炒好的飯上；擺上喜歡的綠色蔬菜，擠一點番茄醬到蛋皮上。營養美味的蛋包飯就做好啦！
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，泡菜糙米蛋包飯的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。
