精致的菜品,是巧妙的心思細細琢磨出的,但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴,其實並沒有想象中那麼難做,就拿迷糊娃娃沐浴蛋糕這道菜來說吧,準備好材料,中火細細翻炒至食材變軟,散上蔥花提味,即可出鍋。
1、準備好所需的材料。
2、雞蛋打散後加入細砂糖。擠幾滴檸檬汁。
3、高速打發。如果溫度低可以在下麵座半盆40度左右的熱水。
4、半分鍾的狀態。
5、一分鍾之後。
6、快打好了,換成低速繼續打。直到出現明顯花紋。
7、提起打蛋頭能連續滴落2-3cm左右就可以了。
8、麵粉分三次篩入蛋糊中翻拌均勻。
9、再將油和奶沿盆邊轉著倒入麵糊中翻拌均勻。
10、裝入8吋圓模,震幾下排出氣泡。烤箱預熱175度。
11、0分鍾左右可以加蓋一張錫紙。
12、35分鍾左右用牙簽紮一下沒有麵糊沾著就可以啦!
13、倒扣晾涼脫模。
14、切成兩片,備好自己熬製的帶果肉的櫻桃醬。因為海綿蛋糕相對幹沙,櫻桃醬的果汁滲透到蛋糕體中會很可口。
15、厚厚的一層果醬哦,想想都好吃!
16、準備裝飾了。
17、把迷糊娃娃用保鮮膜包好,挖個能讓娃娃放進去的洞。
18、淡奶油打發,加一牙簽頭色素即可。
19、蛋糕體上抹一層薄薄的奶油,不用刻意抹平,分別用了圓口、細口和玫瑰花嘴,隨便擠出條狀、圓球狀、花邊狀就可以啦,放好娃娃小鴨子,大功告成。
20、看起來萌萌的,小盆友一定很喜歡。
不開心的時候就做做菜,迷糊娃娃沐浴蛋糕就是一道能讓人開心的菜肴,這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。